Vriesdroogde vrugte teenoor vars vrugte

Wat is die verskil tussen gevriesdroogde vrugte en vars vrugte?

Alhoewel beide gevriesdroogde en vars vrugte vol voedingstowwe is, is daar 'n paar verskille tussen hulle. 

Vir een kan die voedingswaarde wissel tussen vars en gevriesdroogde as gevolg van vars vrugte se neiging om aan te hou ryp word, wat beteken dat die voedingswaarde binne die vrug mettertyd kan verminder.

 

In gevriesdroogde vrugte word die vrugte egter op die piek van hul rypheid gekies en flits gevries in al die voedingstowwe, vitamiene en minerale. Met die uitsondering van vitamien C, wat wateroplosbaar is, en verskeie ander voedingstowwe wat in vrugtevelle voorkom, bly baie van die voedingsinhoud binne die vrug as dit gevriesdroog word.

 

Alhoewel dit lyk asof gevriesdroogde vrugte meer suiker as vars vrugte dra, is dit eenvoudig nie die geval nie. Die sleutel is porsiegrootte, want u kan verskeie porsies gevriesdroogde vrugte eet en nie vol voel soos u met 'n piesang of appel nie. Dit beteken dat hoe groter die gedeelte gevriesdroogde vrugte wat jy eet, hoe meer suiker jy verbruik. Die truuk is dus om na u porsies te kyk.

 

Vriesdroogde vrugte kan dikwels goedkoper as vars wees as gevolg van die bedieningsgrootte. Een Apple kan soveel as twee tot drie afsonderlike vriesgedroogde porsies oplewer, dus as u betaal vir die prys van een pakket van 'n gevriesdroogde produk, kan u uiteindelik minder spandeer vir 'n groter bedieningsgrootte.

 

Die smaak kan ook wissel tussen gevriesdroogde vrugte en vars. Die meeste gevriesdroogde vrugte hou nie dieselfde geur as hul vars vrugte-eweknieë nie, terwyl sommige 'n pons geur, soos piesangs, pak. Afhangend van u persoonlike voorkeure, kan u die ligte geure van gevriesdroogde bessies bevoordeel in vergelyking met die tartheid van vars. As dit by smaak kom, eksperimenteer u net met verskillende gevriesdroogde vrugte om te vind wat u die beste hou.

 

Vriesdroogde vrugte het ook 'n langer rakleeftyd as vars vrugte. Sommige gevriesdroogde vrugte, as dit voldoende verpak is, kan tot 25 jaar duur. Die gemeenskaplike reeks is tussen twee tot 25 jaar, en sommige het selfs 'n rakleeftyd van 30 jaar. Dit is 'n baie lang opbergtyd in vergelyking met vars vrugte, of selfs droëvrugte. Aangesien gevriesdroogde vrugte so min as minder as 1% van hul oorspronklike voginhoud bevat, maak dit dit ideaal om vir lang periodes op te slaan.

 

Vriesdroogde kan u tyd bespaar as u slaai- en smoothie-resepte maak. Met voorafverpakte variëteite, moet u dit net in u smoothie of slaai gooi, en u is goed om te gaan. U kan selfs u gevriesdroogde vrugte poeier om smoothie-vermenging nog makliker te maak.

 

Die belangrikste punt is dat as u vars kan eet, dit doen, maar as u na gevriesdroogde vrugte kyk as u gemaklikste opsies, moet u nie bekommerd wees oor die voedingswaarde nie. U kry al die voordele van vars vrugte-Dit is net in meer gerieflike verpakking.