Voordele van vriesdroogtegnologie
9 月 -24-2020
Vriesdroging, ook lyofilisasie genoem, is 'n proses waar voedsel vinnig gevries word, en dan word die ys in waterdamp omskep en verwyder deur die bevrore voedsel in 'n vakuum te plaas, wat lei tot 'n ontwaterde produk. Vriesdroogende voedsel benodig spesiale toerusting, dus doen mense dit gewoonlik nie tuis nie, maar koop produkte van ondernemings wat in hierdie proses spesialiseer.
Gebruik
Vriesdroogde kos word deur ruimtevaarders, kampeerders, rugsakreisigers, voedselvervaardigers en die weermag gebruik. U kan ook gevriesdroogde kos koop vir tuisgebruik. Voorbeelde hiervan is die vrugte -stukke wat in sommige graan en ruimtevaarder -ys voorkom in geskenkwinkels. U kan volledige maaltye in gevriesdroogde vorm vind, aangesien byna alle kosse gevriesdroog kan word.
Voordele
Sodra die water uit voedsel verwyder is, word hulle baie lig. Dit sorg vir die makliker draagbaarheid van groot hoeveelhede voedsel en goedkoper vervoer van die voedsel. Vriesdroogde voedsel is geneig om die meeste van hul voedingskwaliteit, smaak, vorm en grootte te behou. Dit benodig nie verkoeling nie en kan maande of jare duur. Gevriesdroogde voedsel kan ook baie vinnig gerehidreer word, in teenstelling met ontwaterde voedsel.
