Voordele van vriesdroging

Vriesdroging het die volgende voordele:

A. Vriesdroging kom by lae temperature voor, dus is dit veral geskik vir baie hittesensitiewe stowwe. As of die lewenskrag verloor.

2. As dit droog is by lae temperatuur, verloor sommige vlugtige komponente in die materiaal baie min en handhaaf die oorspronklike voedingstowwe.

3. In die vriesdroogproses kan die groei van mikroörganismes en die rol van ensieme nie uitgevoer word nie, sodat die oorspronklike vorm gehandhaaf kan word.

Vier. Aangesien dit droog is in 'n bevrore toestand, is die volume byna konstant, wat die oorspronklike struktuur handhaaf, en geen kondensasie vind plaas nie.

Vyf. Na droging is die materiaal poreus en sponsagtig. Nadat u water bygevoeg het, los dit vinnig en volledig op en herstel die oorspronklike vorm byna onmiddellik.

Ses. Aangesien dit droog is in 'n vakuum en baie min suurstof het, word sommige maklik geoksideerde stowwe beskerm.

Sewe. Droging kan 95-99% van die water uitsluit, sodat die produk vir 'n lang tyd sonder agteruitgang bewaar kan word.